Teamleader keuken
Voor een middelbare school in Brugge zijn we op zoek naar een ervaren Chef de Partie. Je komt terecht in een dynamische keukenomgeving waar je jouw passie voor koken combineert met organisatie, zelfstandigheid en teamondersteuning. Tijdens de schoolvakanties ben je thuis, wat zorgt voor een mooie balans tussen werk en privé. Jobomschrijving Jouw takenpakket Dagelijkse bereiding en organisatie Je staat zelfstandig in voor de bereiding van warme maaltijden van A tot Z (meer dan enkel recepten volgen) Je helpt ook bij de bereiding van salades en broodjesbar Je coördineert de keuken bij afwezigheid van de chef Je zorgt voor een vlotte en efficiënte werking in de keuken Kwaliteitscontrole en hygiëne Je bewaakt de kwaliteit, portiegrootte en presentatie van de maaltijden Je past strikt de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) toe Je zorgt mee voor een nette en veilige werkplek. Werkuren 32u/week: Ma, Di, Do, Vr van 6u30 tot 15u00 (30 min pauze) Vrij tijdens schoolvakanties Profiel Je hebt een diploma hotelschool of gelijkwaardig door ervaring Je hebt meerdere jaren ervaring als kok, liefst in grootkeuken of collectieve setting Je kan zelfstandig werken en bent praktisch en kwaliteitsgericht Je bent een echte teamspeler en kan de keuken coördineren bij afwezigheid van de chef Je spreekt en begrijpt vloeiend Nederlands We zoeken een ervaren profiel