COMMIS DE CUISINE (H/F)
Notre brasserie traditionnelle, réputée pour son ambiance conviviale et sa cuisine authentique, recherche un(e) nouveau/nouvelle collaborateur/trice pour renforcer son équipe de cuisine. Nous mettons un point d'honneur à travailler les produits de saison et à offrir une expérience de qualité à notre clientèle.
VOS MISSIONS
Rattaché(e) à la direction, vous aurez la responsabilité de garantir la qualité de nos prestations culinaires:
Préparation et cuisson: Réalisation des plats de la carte dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
Gestion du service: Assurer l'envoi des plats avec rapidité et précision, même lors de fortes affluences.
Hygiène et sécurité: Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel.
Gestion des stocks: Participation à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et à la gestion des stocks.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience: Vous justifiez d'une expérience confirmée de minimum 5 ans en cuisine (secteur brasserie ou restauration traditionnelle souhaité).
Compétences techniques: Maîtrise parfaite des techniques de base, de la découpe et des modes de cuisson.
Qualités personnelles: Vous êtes une personne organisée, autonome et capable de travailler efficacement sous pression. L'esprit d'équipe et la réactivité sont essentiels pour réussir à ce poste.
CONDITIONS ET HORAIRES
Rythme de travail: Vous travaillerez du jeudi au lundi.
Repos hebdomadaire: Tous les mardis et mercredis.
Spécificité: Travail en coupure le samedi.
5 An(s), Cuisinier, S, Dresser des plats pour le service, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S