Pizzaïolo / Pizzaïola confirmé.e (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre restaurant situé à Maisons-Alfort, recherche un Pizzaïolo / une Pizzaïola confirmé.e en CDD de 3 mois temps plein avec prise de poste au plus vite.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions principales sont:

• Préparer les pâtes et assurer la mise en place du poste
• Préparer et travailler les différents ingrédients
• Réaliser les pizzas conformément aux recettes et aux standards de l'établissement
• Assurer la cuisson et veiller à la qualité et à la régularité des produits
• Organiser efficacement votre poste de travail
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe

Profil recherché:

• Vous avez idéalement au moins 1 ans d'expériences en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola et
  maîtrisez les étapes de la préparation et de la cuisson des pizzas dans un four électrique.
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication de pâte et de cuisson.
• Capacité à travailler efficacement pendant les services à forte affluence.
• Organisation, rapidité et régularité indispensables.
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de propreté (HACCP).
• Ponctualité et esprit d'équipe obligatoires.
• Maîtrise de l'étalage manuel appréciée.
• Connaissance des fermentations longues et du travail artisanal fortement valorisée.

Nous recherchons une personne:

• Sérieuse et impliquée.
• À l'aise dans un environnement rythmé.
• Soucieuse du détail et du respect des produits.
• Attentive à la qualité et à la régularité des produits

Ce poste convient à quelqu'un qui aime réellement le métier.

Vous travaillez 35h par semaine, du mardi au dimanche avec prise de poste à 10h30 et une coupure de 14h30 a18h30.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Rejoignez nous et participez à la création de moments inoubliables pour nos clients !
Après avoir été sélectionné.e, venez sur place avec un CV les jours d'ouverture à 14h.