Pizzaïolo / Pizzaïola

Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour l'ouverture de notre restaurant.

Vos missions:

• Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
• Préparer, bouler et gérer les pâtons.
• Ouvrir les pâtons à la main et réaliser les pizzas de manière traditionnelle.
• Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité et leur présentation.
• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place du poste de travail.
• Maintenir son poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine.

Profil recherché

• Expérience de 2 ans minimum en tant que pizzaiolo/pizzaïola exigée.
• Maîtrise de l'ouverture des pâtes à la main indispensable.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
• Personne autonome, sérieuse, dynamique et organisée.
• Sens du travail en équipe et bonne capacité à gérer les périodes de forte activité.

Conditions du poste

• Type de contrat: CDI
• Rémunération: 1 800 € net par mois selon expérience et profil.
• Horaires à définir selon l'organisation de l'établissement: service du midi du lundi au samedi et service du soir du jeudi au samedi
• repos hebdomadaire le dimanche + un jour de semaine
• Poste à pourvoir rapidement.

Une expérience solide en pizzeria et une réelle maîtrise du travail de la pâte sont indispensables.