Pizzaïolo / Pizzaïola

Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour l'ouverture de notre restaurant. Vos missions: - Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement. - Préparer, bouler et gérer les pâtons. - Ouvrir les pâtons à la main et réaliser les pizzas de manière traditionnelle. - Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité et leur présentation. - Préparer les ingrédients et assurer la mise en place du poste de travail. - Maintenir son poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine. Profil recherché - Expérience de 2 ans minimum en tant que pizzaiolo/pizzaïola exigée. - Maîtrise de l'ouverture des pâtes à la main indispensable. - Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas. - Personne autonome, sérieuse, dynamique et organisée. - Sens du travail en équipe et bonne capacité à gérer les périodes de forte activité. Conditions du poste - Type de contrat: CDI - Rémunération: 1 800 € net par mois selon expérience et profil. - Horaires à définir selon l'organisation de l'établissement: service du midi du lundi au samedi et service du soir du jeudi au samedi - repos hebdomadaire le dimanche + un jour de semaine - Poste à pourvoir rapidement. Une expérience solide en pizzeria et une réelle maîtrise du travail de la pâte sont indispensables.

2 An(s), Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S