Chef de partie Cuisine (H/F)

Vous êtes dynamique, motivé(e) et vous avez un attrait pour les métiers de bouche au sein d'un traiteur spécialisé en restauration livrée (plateaux repas, buffets et cocktails) et l'organisation de réceptions (séminaires, galas, salons soirées festives....), n'attendez pas plus longtemps !

***POSTE SANS COUPURE
Au sein d'un traiteur spécialisé en restauration livrée
VOS MISSIONS:

• Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la gestion de votre partie et vous intervenez sur l'ensemble de nos prestations (plats, buffets, cocktails).
• Production culinaire: Assurer la maîtrise des cuissons, l'assemblage et le dressage minutieux des préparations.
• Diversité des prestations: Participer activement à l'élaboration de nos plats, des buffets froids/chauds et des pièces cocktails pour nos événements.
• Pôle Sucré: Apporter votre sensibilité et votre créativité sur la partie pâtisserie/desserts (un vrai plus pour le poste).
• Hygiène & Organisation: Garantir le respect strict des normes HACCP, l'entretien du poste de travail et la gestion des stocks de votre partie.
• Management (selon profil): Encadrer, former et motiver les commis ou apprentis dans un esprit bienveillant.

PROFIL RECHERCHE:

• Expérience: Débutant(e) accepté(e) si vous venez du secteur traiteur et que vous débordez de motivation ! Les profils issus de la restauration traditionnelle sont également les bienvenus.
• Compétences clés: Rigueur sur les cuissons, sens de l'organisation, esprit d'équipe et sensibilité pour le dressage esthétique.
• Qualité humaine: Dynamique, curieux(se) et doté(e) d'une réelle appétence pour l'univers du sucré. Nous cherchons une personne prête à s'impliquer dans notre démarche collaborative.

LES "+" DU POSTE:

• Un équilibre vie pro / vie perso rare en cuisine: aucune coupure, des soirées libres (horaires continues en journée) et vos vendredis/samedis de repos.
• Un cadre de travail sain au sein d'une entreprise artisanale stable et reconnue.
• Un management qui écoute vos idées, que vous aimiez exécuter à la perfection ou proposer des nouveautés.

REMUNERATION SELON PROFIL (Base brute mensuelle):

• Profil Débutant (< 2 ans d'expérience): 2 000 € bruts / mois
• Profil Confirmé (2 à 5 ans d'expérience): 2 200 € bruts / mois
• Profil Très Expérimenté / Management: 2 500 € bruts / mois