Pâtissier / boulanger (H/F)
Au sein de notre boulangerie, vous assurerez l'ensemble des étapes de la fabrication du pain et des produits de boulangerie. Vos responsabilités incluent la préparation des pâtes par le pétrissage, le suivi des fermentations, ainsi que le façonnage des différents produits. Vous serez également en charge de la cuisson et veillerez à la qualité constante de nos fournées. Enfin, vous garantirez le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de votre production.
Ce poste est ouvert aux profils débutants motivés souhaitant mettre en pratique leur savoir-faire. Toutefois, la détention impérative d'un CAP Boulanger est une condition obligatoire pour postuler. Vous êtes une personne rigoureuse, passionnée par votre métier et capable de respecter les cadences de production tout en assurant une qualité artisanale.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S