Votre mission consiste à:
-Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication de produits (pain,
viennoiserie...) jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de
présentation.
-Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des
produits.
2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S