Second de cuisine (H/F)
Vous devez être autonome pour la maitrise de votre poste.
Vous êtes force de proposition pour l'élaboration des menus de la semaine.
Vous maîtrisez la norma HACCP.
Vous devrez gérer la partie entrées et desserts.
Vous aurez aussi le rôle de manager les commis
18 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E