Adjoint responsable de restaurant (H/F)

REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE CHEZ GEGEOR !

QUI SOMMES-NOUS ?

• 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
• Concept: restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
• Service: soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions.

POURQUOI NOUS CHOISIR ?

• Jours off fixes garantis: 2 jours de repos consécutifs fixes (jeudi et vendredi).
• Restaurants ouverts 7j/7: planning et repos fixes établi à l'avance toute l'année.
• Plannings organisés: trois journées en continu et deux coupures maximum par semaine.
• Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
• Une équipe unie et bienveillante: intégrez une équipe soudée et impliquée, avec une ambiance saine à chaque service.
• Parcours professionnels: mobilité et évolution interne possible au sein des établissements du groupe.

POUR QUELLES MISSIONS ?

• Supervision et organisation Identifier, développer et valoriser le potentiel des membres de l'équipe en les accompagnant dans leur progression et leur montée en compétences.
• Accueil et conseil: offrir un service attentionné et personnalisé, accompagner les clients dans leurs choix avec professionnalisme.
• Vente et conseil en vin: guider les clients dans la sélection des vins, que ce soit pour le repas ou pour leur cave.
• Standards: appliquer les normes d'hygiène et travailler en étroite coordination avec la cuisine et la direction.
• Collaboration: travailler en synergie avec le directeur du restaurant pour gérer les équipes, les évènements et appliquer les standards établis.

POURQUOI VOUS ?

• Expérience d'au moins un an en tant que responsable de salle, avec un intérêt pour les produits de qualité et le vin.
• Faire preuve de leadership, d'autonomie et d'un potentiel d'évolution en incarnant les valeurs et les standards de MIFA Group.

A QUELLES CONDITIONS ?

• Contrat: CDI temps complet, 39 heures par semaine.
• Plannings: 39h par semaine avec possibilité d'heures supplémentaires rémunérées jusqu'à 42h.
• Salaire: 2800 € brut par mois + 300 € de prime mensuelle sur objectifs.
• Avantages: 30% de remise sur toute la cave, participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,25€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an).
• Périodes de congés possibles: avril-mai, août et période de Noël.

Rémunération: 2 800,00€ par mois

Avantages:

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste: En présentiel