Chef de partie H/F

REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !

QUI SOMMES-NOUS ?

• 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
• Concept: restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
• Cuisine: produits frais, de saison, avec une carte courte.

POURQUOI NOUS CHOISIR ?

• Jours off fixes garantis: 2 jours de repos consécutifs fixes (lundi et mardi).
• Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
• Plannings organisés sans coupure: cinq soirées ou matinées de travail.
• Parcours professionnels: mobilité et évolution interne possible au sein des établissements du groupe.

POUR QUELLES MISSIONS ?

Support en cuisine

• Organiser la mise en place, garantir le bon déroulement du service, préparer les plats selon les fiches techniques tout en ajoutant une touche créative.

Hygiène et sécurité

• Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène, participer au nettoyage et au rangement de la cuisine après chaque service.

Collaboration avec l'équipe

• Accompagner les commis dans leur progression, suivre les directives du chef et respecter les standards de qualité.

POURQUOI VOUS ?

• Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience en cuisine, avec des responsabilités similaires (chef de partie ou commis confirmé).
• Vous êtes dynamique, organisé et avez un bon relationnel, prêt à évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.

A QUELLES CONDITIONS ?

• Contrat: CDI temps complet, de 39 heures par semaine.
• Salaire: rémunération 2250 € brut par mois.
• Avantages: participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,25€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an).
• Périodes de congés possibles: avril-mai, août, et période de Noël.

Rémunération: 2 250,00€ par mois

Avantages:

• Prise en charge du transport quotidien

Question(s) de présélection:

• Quels postes de cuisine avez-vous déjà occupés ?
• Dans quel type de restaurant avez vous déjà travailler (brasserie, gastronomie, bistrot,...) ?

Lieu du poste: En présentiel