Boulanger/Pâtissier (H/F)

Nous recherchons un ou une pâtissier(e), débutant(e) ou confirmé(e), possédant idéalement des notions ou une expérience en boulangerie. Le poste est proposé dans le cadre d'un contrat à durée déterminée jusqu'au mois d'août 2027, avec une possibilité d'évolution vers un contrat à durée indéterminée.

Missions:

• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication;
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc;
• Confectionner des viennoiseries;
• Défourner des pains et viennoiseries;
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes;
• Vérifier les stocks de matières premières;
• Entretenir un équipement, une machine, une installation;

Environnement de travail:
Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique au sein d'un établissement qui privilégie la qualité: nous travaillons avec un maximum de produits frais et locaux. Tous nos produits sont fabriqués sur place de manière artisanale.

Conditions et modalités:

• Temps de travail: 35 heures par semaine;
• Rythme: 5 jours par semaine, incluant un dimanche sur trois;
• Accompagnement possible: Pour les profils débutants, une formation complète pourra être assurée, sous réserve d'une forte motivation.