Pâtissier / Pâtissière artisan (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie située à Saint-Florentin, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière en CDI à temps complet. Vous serez chargé(e) de réaliser une gamme de pâtisseries traditionnelles et modernes, avec une attention particulière portée à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits. Vos missions: * Préparer et réaliser les productions de pâtisserie. * Réaliser entremets individuels et familiaux. * Préparer tartes, éclairs, opéras, mousses et pâtisseries aux fruits. * Réaliser les montages, glaçages et décorations. * Assurer la qualité et la régularité des produits. * Organiser et maintenir votre poste de travail. * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer au développement de nouveaux produits. Profil recherché Nous recherchons une personne sérieuse, autonome, organisée et passionnée par son métier, disposant idéalement d'une expérience en pâtisserie. Une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et un soin particulier apporté aux finitions et à la présentation sont appréciés. Conditions du poste: * Contrat: CDI * Temps complet * Prise de poste: immédiatement * Lieu: Saint-Florentin (89600) * Rémunération: selon expérience et compétences Candidature: Merci de transmettre votre CV et vos coordonnées. Les candidatures seront étudiées rapidement et les candidats retenus seront contactés.
3 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E