Responsable restauration (H/F)

Pour l'hôtel Le Régina*** aux Praz de Chamonix, idéalement situé face au Mont-Blanc, nous recrutons son ou sa Responsable restauration, en charge du service en cuisine et du service en salle.

A pourvoir du 01 décembre au 25 avril 2027,
puis du 01 juin au 03 octobre 2027.

• Activités principales:

• Management des équipes et conseil
• Conseil et élaboration des menus
• Soutien à la production culinaire
• Application des normes HACCP
• Commandes et suivi des livraisons
• Déplacement de proximité en voiture pour des courses d'approvisionnement ponctuellement (permis de conduire obligatoire).

• Avantages:

• Possibilité de poste nourri et logé.

• Profil recherché:
  Vous avez une expérience significative en restauration collective ? Vous êtes à l'aise autant en cuisine qu'en salle ?
  Rejoignez l'équipe du Régina dans un environnement d'exception !