Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)
Le Fournil du Marais recherche un cuisinier ou une cuisinière pour préparer les produits salés de sa boulangerie à Niort.
Vous réaliserez des quiches, pizzas, salades, plats cuisinés, sandwichs variés.
Vous organiserez les préparations quotidiennes, veillerez à la qualités et à la présentation des produits, et respecterez des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurerez également le nettoyage et l'entretien de l'espace traiteur, du matériel et des locaux dédiés à ce service.
Vous passerez vos commandes de matières premières nécessaires et assurerez le réassort des produits.
Nous recherchons une personnes organisée, autonome et soigneuse, ayant une expérience en cuisine ou en préparation traiteur.
Contrat 35h semaine 6h30/13h30 avec 2 jours de repos: le Mardi car la boulangerie est fermée et le samedi ou le dimanche selon le planning.
12 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Gestion des inventaires, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Concevoir des recettes et menus, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Organiser et planifier une activité, S, Organiser le traitement des commandes, S, Préparer des plats culinaires, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, préparation de sandwichs et produits traiteur, E