Chef Gastronomie indo-népalaise (H/F)
Nous recherchons notre cuisinier /re en cuisine népalaise, horaires en coupures, travail le samedi. Fermeture le dimanche.
Vos missions:
vous assurerez la préparation artisanale des momo de la farce au pliage, l'élaboration des thalis et dal bhat, le dosage des épices traditionnelles comme le timmur, la cuisson des currys, la gestion de la mise en place, la tenue des stocks et le respect strict des normes d'hygiène HACCP -
Profil recherché:
au moins 2 ans d'expérience en cuisine népalaise ou indo-népalaise, rigoureux, rapide et autonome, rémunération selon expérience avec repas inclus
12 Mois, Dresser des plats pour le service, S