Cuisinier - Temps plein (H/F)
Dans le cadre d'un restaurant dédié à la viande charolaise et aux productions locales, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Service uniquement le midi, restaurant ouvert tous les jours (2 jours de repos à convenir avec le recruteur).
Salaire à négocier selon expérience.
Prise de poste dès que possible.
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, CAP cuisine, S, Chaîne du froid, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S