Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)
Notre hôtel-restaurant recherche un(e) cuisinier/cuisinière Vos missions: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous intervenez: - du lundi au vendredi service du soir. 17h à 21h30 environ Repos: samedi et dimanche Projet d'ouverture le midi en semaine, possibilité de temps complet
1 An(s), Dresser des plats pour le service, S