Cuisinier H/F

RESPONSABILITÉS:

Vos missions:

• Préparer et réaliser les plats selon les menus.
• Effectuer la mise en place avant le service.
• Assurer les cuissons, préparations et dressages.
• Gérer son poste de travail de manière autonome.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et le poste de travail.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer, selon l'organisation de l'établissement, à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage.

PROFIL RECHERCHÉ:

Profil recherché:

• Expérience préalable en cuisine souhaitée/indispensable selon le niveau attendu.
• Autonomie sur le poste et capacité à gérer un service.
• Maîtrise des techniques de base: préparation, découpe, cuisson et dressage.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
• Organisation, réactivité et gestion des priorités.
• Capacité à travailler dans un environnement avec un rythme soutenu.
• Ponctualité et fiabilité.