Cuisinier/cuisinière (H/F)
Au sein du restaurant "La Petite Auberge", situé à Chambretaud (85500 - CHANVERRIE), nous recrutons dès que possible un Pâtissier ou une Pâtissière (H/F) dans le cadre d'un contrat de travail à durée indéterminée (CDI), à temps plein. Notre équipe dynamique et motivée propose une cuisine traditionnelle française, à base de produits frais et locaux. Vos principales missions: - Confectionner des pâtisseries à la carte du restaurant et pour le buffet de desserts (menu ouvrier) - Assurer la qualité visuelle et gustative des produits - Commander, réceptionner et ranger les marchandises - Entretenir les cuisines, les équipements et le matériel - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Vos compétences: - Maîtriser les modes et temps de cuisson - Maîtriser les recettes de base, les techniques culinaires, le dressage des assiettes - Être créatif(ve), réactif(ve), autonome, rigoureux(euse) et ponctuel(le) - Travailler en équipe - S'adapter aux demandes des clients Vos qualifications: CAP Pâtissier ou CAP/BEP équivalent Vos horaires de travail (en fonction d'un planning): - Haute saison (juin à septembre): Du lundi au vendredi (8h30-14h30; 18h-22h) + samedi soir uniquement (18h à 22h) - Saison intermédiaire (octobre + avril à mai): Du lundi au vendredi (8h30-14h30; 18h-22h) - Basse saison (novembre à mars): Du lundi au vendredi (8h30-14h30) Vos avantages: - Le dimanche n'est jamais travaillé - En haute saison: 4 soirs travaillés par semaine au maximum + 1 samedi soir de libre par mois - En basse saison: pas de travail le soir - 1 ou 2 avantage(s) en nature nourriture - Mutuelle d'entreprise Votre rémunération: à définir en fonction de vos diplômes et de l'expérience professionnelle (minimum: 1903.46€ brut/mois)
Débutant accepté, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S