Second(e) de cuisine (H/F)

Au sein du restaurant "La Petite Auberge", situé à Chambretaud (85500 - CHANVERRIE), nous recrutons dès que possible un(e) Second(e) de cuisine (H/F) dans le cadre d'un contrat de travail à durée indéterminée (CDI), à temps plein. Notre équipe dynamique et motivée propose une cuisine traditionnelle française, à base de produits frais et locaux. Vos principales missions: - Préparer les produits, cuisiner, valoriser et vérifier les préparations (3 postes en rotation: entrées, plats, desserts) - Commander, réceptionner et ranger les marchandises - Entretenir les cuisines, les équipements et le matériel - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Vos compétences: - Maîtriser les modes et temps de cuisson - Maîtriser les recettes de base et techniques culinaires - Être à l'écoute, réactif(ve), autonome, organisé(e) et ponctuel(le) - Travailler en équipe - S'adapter aux demandes des clients Vos qualifications: CAP Cuisine exigé Vos horaires de travail (en fonction d'un planning): - Haute saison (juin à septembre): Du lundi au vendredi (8h30-14h30; 18h-22h) + samedi soir uniquement (18h à 22h) - Basse saison (novembre à mars): Du lundi au vendredi (8h30-14h30) - Saison intermédiaire (octobre; avril à mai): Du lundi au vendredi (8h30-14h30; 18h-22h) Vos avantages: - Le dimanche n'est jamais travaillé - En haute saison: 4 soirs travaillés par semaine au maximum + 1 samedi soir de libre par mois - En basse saison: pas de travail le soir - 1 ou 2 avantage(s) en nature nourriture - Mutuelle d'entreprise Votre rémunération: à définir en fonction de vos diplômes et de l'expérience professionnelle (minimum: 1903.46€ brut/mois)

1 An(s), Dresser des plats pour le service, S