Commis / Commise de cuisine
Vos missions principales seront: - Mise en place: Préparation des éléments essentiels (viennoiseries, etc) - Préparation culinaire (Brunch): Réalisation de préparations plus élaborées et de qualité - Dressage et présentation: Assurer une mise en place esthétique et soignée du buffet et des assiettes pour garantir une expérience client irréprochable. - Gestion du flux: Assurer le réapprovisionnement constant des postes de travail et du buffet durant les pics d'activité du service de brunch. - Entretien et hygiène: Nettoyage du poste de travail, de la cuisine et du matériel, dans le strict respect des normes HACCP. - Gestion des stocks: Suivi des stocks de la zone petit-déjeuner/brunch et signalement des besoins de réapprovisionnement.
6 Mois, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S