Cuisinier / Cuisinière
PITAYA, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI. Vous aurez pour missions principales: *Participer à la production des repas en appliquant les règes d'hygiène et de sécurité *Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver des fruits, les légumes..) Tâches/ Activités: *Veiller au respect des normes d'hygiène *Assurer la préparation des commandes en conformité avec les bons de commande, *Accomplir les missions en suivant les instructions du manager ou de toute personne qui pourrait lui être substituée (assistant manager) *Préparer, assembler *Surveiller la cuisson des plats *Effectuer des autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire *Assurer l'entretien des équipements *Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits *Trier et évacuer les déchets courants
6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S