Chef Tourier H/F

Rejoignez la Boulangerie-Pâtisserie CRIN BLANC

Reconnue pour son exigence de qualité, son savoir-faire artisanal et son engagement auprès de sa clientèle, la Boulangerie-Pâtisserie CRIN BLANC recherche un Tourier (H/F) afin de renforcer son équipe de production.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Production, vous aurez notamment pour missions:

• Réaliser les pâtes levées feuilletées et les pâtes feuilletées (croissants, pains au chocolat, brioches feuilletées, etc.);
• Assurer les opérations de tourage dans le respect des recettes et des procédures de fabrication;
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits fabriqués;
• Participer à l'organisation et à la gestion de la production quotidienne;
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité;
• Veiller à l'entretien et au nettoyage du matériel ainsi que des locaux de production.

Profil recherché

• CAP, Mention Complémentaire ou Brevet Professionnel en Boulangerie/Pâtisserie apprécié;
• Expérience significative sur un poste de Tourier en boulangerie, pâtisserie ou laboratoire de production;
• Maîtrise des techniques de feuilletage et de tourage;
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation;
• Esprit d'équipe, implication et passion du métier.

Type d'emploi: Temps plein, CDI

Rémunération: 4 000,00€ par mois

Avantages:

• Prise en charge du transport quotidien

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste: En présentiel