Boulanger industriel H/F

Vos missions:

• Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication dans le respect des recettes et des procédures définies.

• Assurer les opérations de pétrissage, cuisson et transformation des produits sur lignes de fabrication automatisées.

• Régler et surveiller les équipements de production afin de garantir la conformité des produits.

• Réaliser les contrôles qualité tout au long du processus de fabrication.

• Identifier et signaler les écarts de production ou dysfonctionnements techniques.

• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de sécurité alimentaire.

• Participer au nettoyage et à l'entretien de premier niveau des installations.

• Renseigner les documents de suivi de production et assurer la traçabilité des fabrications.

• Contribuer à l'amélioration continue des processus de production.
  Profil:

• Formation minimum CAP Boulangerie ou diplôme équivalent en boulangerie, pâtisserie ou industrie agroalimentaire.

• Première expérience réussie en boulangerie industrielle, production agroalimentaire ou environnement de fabrication automatisé.

• Bonne connaissance des procédés de fabrication, de cuisson et des règles d'hygiène alimentaire.

• Aisance avec les outils informatiques de suivi de production.

• Rigueur et sens de l'organisation.

• Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement avec les différents services.

• Réactivité face aux aléas de production.

• Sensibilité aux enjeux qualité, sécurité et performance industrielle.

• Autonomie dans la conduite des opérations confiées.
  Ce qui est proposé:

• Contrat Intérim long

• Intégration au sein d'un groupe industriel solide et en développement.

• Organisation du travail en horaires postés 5x8

• Rémunération selon profil et expérience.

• Prime d'équipe et majorations associées au travail posté.

• Participation et/ou intéressement

• Mutuelle d'entreprise.