Chef / Cheffe de partie * (H/F) CDI

** Poste à pourvoir dès à présent **

Chez Forêt Ivre, chaque assiette raconte une histoire: celle de la nature, des saisons et de la passion culinaire.

Notre équipe, créative et enthousiaste, s'engage à offrir une expérience gastronomique unique à nos convives.

Vos missions:
En tant que Chef(fe) de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec Frédéric Molina, notre chef, pour participer activement à l'excellence de notre maison, contribuer à l'innovation et à l'élaboration des menus inspirés par la nature et les saisons.

Ce que nous recherchons:
Savoir-faire:

• Maîtrise des techniques culinaires gastronomiques.
• Créativité et passion pour la gastronomie.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Maîtrise des outils informatiques pour les fiches techniques et menus.

Savoir-être:

• Dynamique, réactif et adaptable aux besoins du service.
• Esprit d'équipe et sens du service.
• Respect rigoureux des normes d'hygiène.

Conditions & avantages:

• Contrat: CDI, 43h/semaine (horaires décalés, week-ends et jours fériés inclus)
• Horaires:
  o Service soir: 15h - 23h (pause 30 min)
  o Service midi et soir: 9h - 14h / 17h - 23h (pause 30 min)
• Salaire: 2400 € brut mensuel (selon profil et expérience)
• Repas fournis à chaque service
• Parking à proximité
• Possibilités d'évolution dans un environnement bienveillant
• 5 semaines de congés par an, avec organisation flexible pour Noël

Profil:

• Débutant accepté, motivé par la gastronomie et l'excellence culinaire.
• Ouvert(e) à apprendre et à évoluer aux côtés de Frédéric Molina, dans une équipe passionnée.

Début de contrat: dès que possible
Lieu: 74 - Vailly (Forêt Ivre)

Poste non logé