Chef / Cheffe de partie * (H/F) CDI
** CDD remplacement pour 2 semaines minimum ** "Chez Forêt Ivre, chaque assiette raconte une histoire: celle de la nature, des saisons et de la passion culinaire. Notre équipe, créative et enthousiaste, s'engage à offrir une expérience gastronomique unique à nos convives." Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la propreté et l'organisation du poste de travail: - Gestion de la plonge: assurer le nettoyage de la vaisselle de table et de la batterie de cuisine avec le plus grand soin. - Entretien du matériel: veiller au bon fonctionnement et à la propreté des machines de lavage et des ustensiles. - Respect des normes: appliquer rigoureusement les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Organisation: contribuer au maintien de la propreté des zones de stockage et des locaux de cuisine durant et après le service. Nous recherchons un profil capable de s'adapter rapidement à un rythme de service soutenu: - Débutants acceptés, motivés par la gastronomie et l'excellence culinaire. - Ouvert(e) à apprendre et à évoluer aux côtés de Frédéric Molina, dans une équipe passionnée. - Rigueur et précision: vous avez le souci du détail et comprenez la fragilité du matériel utilisé en gastronomie. - Réactivité et endurance: vous savez gérer le stress des services denses et maintenir une cadence constante. - Esprit d'équipe: vous avez un excellent relationnel et souhaitez vous intégrer harmonieusement à une brigade de haut niveau. - Expérience: une première expérience en restauration (idéalement en établissement de standing) est un atout, mais les profils très motivés et rigoureux seront étudiés. Conditions & avantages: - Contrat: CDD 35h/semaine au minimum (horaires décalés, week-ends et jours fériés inclus) - Horaires: o Service soir: 15h - 23h (pause 30 min) o Service midi et soir: 9h - 14h / 17h - 23h (pause 30 min) - Salaire: 1900 euros brut (selon profils et expériences) - Repas fournis à chaque service - Parking à proximité - Possibilités d'évolution dans un environnement bienveillant Début de contrat: dès que possible Lieu: 74 - Vailly (Forêt Ivre) Poste non logé
Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, S, Réaliser la plonge, S