Employé polyvalent en boulangerie-pâtisserie H/F
La Boulangerie-Pâtisserie Artisanale Diard, située à Valliguières (Gard), recherche un(e) boulanger(ère) autonome et polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale qui privilégie une fabrication traditionnelle et entièrement réalisée sur place. Vos missions Vous serez principalement chargé(e) de la fabrication et de la cuisson des produits de boulangerie et de viennoiserie: - Fabrication et façonnage des pains;- Cuisson des pains;- Fabrication et cuisson des viennoiseries;- Préparation et organisation de la production;- Contrôle de la qualité des produits;- Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail;- Participation aux différentes tâches liées à l'activité de la boulangerie-pâtisserie. Le poste nécessite une réelle autonomie dans le travail: vous serez amené(e) à organiser votre production et à gérer les cuissons en fonction des besoins de la boutique. Une polyvalence indispensable Entre 6h00 et 7h30, avant l'arrivée des vendeuses, vous serez également amené(e) à assurer l'ouverture et la gestion du magasin: - Mise en place des produits;- Accueil et renseignement des clients;- Vente et encaissement;- Réassort de la boutique;- Maintien de la bonne tenue du magasin. Nous recherchons donc une personne polyvalente, capable de travailler aussi bien en production qu'en vente lorsque cela est nécessaire. Profil recherché Nous recherchons avant tout une personne autonome, sérieuse, organisée et impliquée, ayant le goût du travail artisanal. Une expérience en boulangerie-pâtisserie est souhaitée. Vous devez être capable de travailler seul(e) sur votre poste, de prendre des initiatives et de gérer votre production avec rigueur. La polyvalence entre boulangerie, viennoiserie et vente est un véritable atout pour ce poste. Conditions - Lieu: Valliguières (Gard)- Type de contrat:CDD 6 mois - Durée: 30 heures par semaine- Travail principalement le matin- Rémunération selon expérience et convention collective- Poste à pourvoir au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale Si vous souhaitez rejoindre une entreprise artisanale à taille humaine et participer à une fabrication entièrement réalisée sur place, nous serons heureux d'étudier votre candidature. Repos: Le Dimanche
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S