Boulanger / Boulangère Villiers (H/F)
Notre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) polyvalent(e) et autonome pour assurer le bon déroulement de nos journées, de la première cuisson jusqu'à la préparation du lendemain. Vos missions: - Cuissons & Mise en rayon: Cuisson initiale des viennoiseries (dès 5h/5h30), cuisson de la gamme snacking, puis cuissons de rappel tout au long de la journée. - Réception & Stockage: Réception des livraisons, rangement méthodique et gestion des stocks en chambre froide. - Finitions de quelques pâtisseries: Assemblage et finitions de quelques pâtisseries, aide aux préparations courantes du laboratoire. - Anticipation & Organisation: Placage des viennoiseries pour le lendemain et entretien du poste de travail. Profil recherché: - Expérience: 4 ans minimum sur un poste similaire. - Qualités: Grande autonomie, rigueur sur l'hygiène, ponctualité et polyvalence. Conditions du poste: - Horaires: Début de journée entre 5h00 et 5h30 / Travail le samedi jusqu'à 13h00. - Contrat: (Période d'essai de 3 mois, CDI - Temps plein) - Lieu: Boulangerie Miche de Pain, 75009 Paris. Pour postuler: Envoyez votre CV par mail à l'adresse hotmail indiquée.
4 An(s), Boulanger, S, CAP boulanger, S, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), S, Gestion des stocks de matières premières, S, Modes de cuisson des aliments, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Organiser, aménager un espace de vente, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Répondre aux attentes d'un client, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Vérifier les stocks de matières premières, S