BOULANGER (H/F)

Le Groupe Brice recrute un(e) boulanger(ère) pour renforcer l'équipe de Roubaix.

Vos missions

• Préparer, pétrir, diviser et façonner les différentes pâtes.
• Assurer les fermentations et le suivi de la production.
• Réaliser la cuisson des pains et des spécialités de boulangerie afin de garantir une qualité constante.
• Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication.
• Respecter les fiches techniques ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est exclusivement dédié à la boulangerie: la fabrication des viennoiseries ne fait pas partie des missions.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale.
• Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).

Conditions

• CDI - Temps plein
• Horaires fixes: 21h00 à 6h20 (dont 20 minutes de pause)
• 4 jours travaillés par semaine
• 3 jours de repos hebdomadaires

Travail de nuit.
Rémunération selon profil et expérience.