Boulanger / Boulangère (H/F)
Le Groupe Brice recrute un(e) boulanger(ère) pour renforcer l'équipe de Roubaix. Vos missions - Préparer, pétrir, diviser et façonner les différentes pâtes. - Assurer les fermentations et le suivi de la production. - Réaliser la cuisson des pains et des spécialités de boulangerie afin de garantir une qualité constante. - Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication. - Respecter les fiches techniques ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est exclusivement dédié à la boulangerie: la fabrication des viennoiseries ne fait pas partie des missions. Profil recherché - Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale. - Autonome, rigoureux(se) et organisé(e). Conditions - CDI - Temps plein - Horaires fixes: 21h00 à 6h20 (dont 20 minutes de pause) - 4 jours travaillés par semaine - 3 jours de repos hebdomadaires Travail de nuit. Rémunération selon profil et expérience.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S