Apprenti boulanger (H/F)
Entreprise
Alliant tradition du pain, gourmandises et produits de qualité, notre boulangerie artisanale est attachée à ses valeurs.
Afin d'étoffer notre équipe, nous recrutons un Boulanger Pâtissier H/F.
Poste
Assurer la fabrication d'une large gamme de pains, de desserts et de gourmandises
Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
Gérer la planification de la production
Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine
Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé
Connaître et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Profil recherché
CAP boulanger / pâtissier - expérience indispensable de 2 ans sur un poste similaire
Professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication.
Autonomie - Rigueur
Organisation et hygiène
Esprit d'équipe
CONDITIONS DE TRAVAIL
Contrat: CDI - 39 h par semaine
Prise de poste: dès que possible
Salaire: selon profil et expérience
2 jours de repos dont le dimanche
Avantages:
Mutuelle
Prime d'ancienneté
1 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bac pro boulanger pâtissier, S, Modes de cuisson des aliments, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Respect des recettes traditionnelles, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, S, Confectionner des pâtisseries, S, Identifier, traiter une demande client, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S