Gestion opérationnelle: Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service à la clientèle, la gestion des stocks et le respect des normes de qualité. Service client: Garantir un service exceptionnel en veillant à ce que le personnel soit formé pour offrir une expérience positive aux clients. Gestion d'équipe: Recruter, former et encadrer le personnel du restaurant. Hygiène et sécurité: S'assurer du respect des normes d'hygiène alimentaire, de sécurité au travail et de propreté dans tout le restaurant. Gestion des ventes: Travailler en collaboration avec l'équipe pour atteindre les objectifs de vente, proposer des initiatives marketing et promouvoir de nouveaux produits.
12 Mois, Restauration, Niveau Bac, S, Restauration, CAP, BEP et équivalents, S, Techniques du service en salle, S, Accueillir le client et l'installer, S