RESPONSABLE OPERATIONNEL (MANAGER) (H/F)
Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le Responsable
Opérationnel / Assistant(e) de Direction est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en
étant en mesure d'analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix. Il/elle a la responsabilité de la gestion
opérationnelle du restaurant des quarts de travail et contribue au développement des ventes en garantissant une
excellente expérience client. Il/elle anime, manage et encadre une équipe pour garantir un haut niveau de sécurité des
biens et des personnes, de qualité, de propreté, de service et d'accueil. Garant du respect des règles légales relatives
à la gestion du personnel, il/elle s'assure de leur bonne application par tous et participe au développement des
compétences des collaborateurs placés sous sa responsabilité.
12 Mois, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Animer des réunions d'équipe, S, Assurer le suivi de la satisfaction clients, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs, S, Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace, S, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, S, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, S, Organiser et contrôler un approvisionnement, S, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, S, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants, S, Superviser la gestion des stocks, S