Boulanger / Boulangère (H/F)
La boulangerie industrielle LE FOURNIL DE MONTREUIL recherche son boulanger H/F) Vos missions: - Pétrissage, - Flaconnage - Cuisson du pain Une Formation en immersion est prévue pour l'usage des machines et la posture professionnelle en activité.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pâtons, E, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, E, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, E, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E