CUISINIER (H/F)

Cette offre d'emploi est gérée par la Plateforme Emploi Sor et Agout. C'est un service dédié aux entreprises du Territoire communautés des communes Sor et Agout.
CUISINIER (E) - restaurant collectif- Expérimenté (e) (H/F)
Temps partiel
Une entreprise de restauration collective recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e).
Au sein de cette structure, où 4 000 repas sont préparés quotidiennement, vos missions consisteront à participer à la production des repas tout en garantissant le respect des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
Vous serez en charge de:

• Préparer les entrées, plats et desserts selon les fiches de production
• Assurer l'emballage des préparations finies
• Filmer, étiqueter et dispatcher les préparations sur les tournées
• Contrôler les températures et remplir les fiches de traçabilité
• Nettoyer et désinfecter les postes de travail et les locaux, selon les normes HACCP et le GBPH.
• Participer à la plonge et au rangement en cas de besoin.
  PROFIL RECHERCHE:
  CAP dans le domaine de la cuisine
  Expérience en restauration collective / restauration commerciale indispensable (2 ans)
• Maîtrise des outils de cuisine
• Autonomie dans la préparation des plats.
• Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
• Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux contraintes de production.
  CONTRAT: CDI - temps partiel
• 28h / semaine
• Lundi, Mardi, Mercredi et Vendredi Les jours fériés ne sont pas travaillés
• De 7h à 14h 30 (pauses)
  LIEU: SAIX
  REMUNERATION: selon profils et expérience
  13ième mois au bout de 12 mois de présence cumulée
  Prime d'intéressement l'année suivante
  Mutuelle d'entreprise