Cuisinier(e) (H/F)

Cuisinier/Cuisinière - Donnez du sens à votre métier

Au Centre Hospitalier d'Avesnes, nous croyons que bien manger, c'est déjà commencer à aller mieux. Chaque jour, nos cuisiniers participent activement au bien-être de nos patients et résidents. En rejoignant notre équipe, vous ne cuisinez pas seulement des plats: vous apportez du réconfort, de la dignité et du plaisir à ceux qui en ont le plus besoin.

Ce que nous vous proposons:

• Un rythme stable et humain: 35h/semaine, 1 Week-End sur 2 travaillé
• Un environnement bienveillant, au cœur d'un établissement à taille humaine
• Un poste avec une rémunération valorisante

Vos missions au quotidien:
-Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques.
-Préparer des plats culinaires.
-Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité (Liaison Froide).
-Assurer le suivi des stocks en temps réel et l'acheminement des denrées.
-Définir des besoins en approvisionnement.
-Entretenir des équipements de cuisine.

• Préparer des repas adaptés aux besoins des patients et résidents.
• Participer à la mise en place des textures modifiées.
• Veiller à la qualité, à l'hygiène (HACCP) et à la sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'entretien des locaux et au bon fonctionnement de la cuisine.

Votre profil:
-Faire preuve d'autonomie.
-Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
-Avoir l'esprit d'équipe.
-Faire preuve de contrôle de soi.

• Expérience en production hospitalière appréciée
• BAC Pro cuisine minimum
• Maîtrise des techniques culinaires et notions en pâtisserie serait un plus.
• Permis B requis

Vos qualités humaines:
-Assiduité, Rigueur et Discipline.

• Sens du service et de l'écoute.
• Autonomie et initiative.
• Envie de s'investir dans une mission qui a du sens.

Prise de poste immédiate.