Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) Boulanger(e) qualifié(e), capable de tenir le poste seul ou avec un minimum d'aide.
Vous maitrisez:
Réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Bouler et façonnage des pâtons
Confectionner des viennoiseries
Cuire les pains et viennoiseries
Décorer des produits culinaires
Entretenir un poste de travail
Nettoyer du matériel et des équipements
Nettoyer les locaux
Utilisation de pétrin mécanique
Mettre en application les règles de HACCP
Vous pourrez aussi être amené de façon occasionnel (en cas de forte affluence) à:
Aider en vente en cas de besoin
Réaliser des sandwichs
Donner un coup de main en pâtisserie
prise de poste à 03 ou 4h du lundi au samedi