Cuisinier.e/boucher.e (H/F)
La Boulangerie Pâtisserie Guibert, située à Luchon, est une entreprise artisanale dédiée à la qualité et au savoir-faire. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) pour renforcer notre équipe de production. Vos missions: Au sein de notre atelier, vous aurez la responsabilité de la fabrication de nos produits: - Préparation et pétrissage des pâtes. - Façonnage des pains et des viennoiseries selon nos recettes. - Gestion des cuissons pour garantir une qualité constante. - Entretien du poste de travail et respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: - Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie artisanale. - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail bien fait. - La ponctualité est pour vous une qualité indispensable pour garantir le lancement de la production. - Vous avez l'esprit d'équipe et le goût des produits de qualité. Conditions et avantages: - Horaires: Travail de 05h00 à 13h00 - L'établissement est fermé le lundi. Vous bénéficierez d'un jour de repos hebdomadaire fixé le mardi ou le jeudi. Poste à pourvoir au plus tôt.
1 An(s), CAP, BEP et équivalents, CAP Boulanger, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, CAP boulanger, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S