Responsable de fromagerie H/F (H/F)
Fromagerie depuis 120 ans, La Fromagerie Jean Faup recherche un fromager polyvalent H/F pour faire vivre son exigence de la qualité. Poste de travail: - Fabrication des fromages - Réception et la pasteurisation du lait - Moulage à la main des fromages - Suivis de l'égouttage - Salage à la main ou en saumure - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux - Garantir le respect des normes qualité, hygiène et sécurité Informations complémentaires: - Prise de fonction immédiate - Horaires: 3h à 12h ou 5h à 13h selon l'activité Rémunération mensuelle brute de base: 2 547 € - Dont 11,80 heures supplémentaires/mois majorées à 25% - Se rajoutent des heures de nuit majorées à 40% (environ 186 € brut par mois en moyenne) - Se rajoutent des heures de dimanche ou de jours fériés majorées à 100% (environ 338 € brut par mois en moyenne) - Se rajoutent le 13ème mois (après un an d'ancienneté) - Possibilité de prime annuelle **** Possibilité de logement gratuit **** Profil recherché: Diplôme BTSA Produits Laitiers Le candidat/candidate devra, en outre, posséder les qualités suivantes: un sens de la rigueur et de l'organisation, l'esprit d'équipe, une bonne capacité d'adaptation. Le candidat/candidate devra être capable d'assimiler rapidement toutes les règles d'hygiène liées aux métiers de l'agroalimentaire. Fiabilité et ponctualité sont indispensables pour réussir dans ce métier.
1 An(s), Industrie laitière, Bac+2 ou équivalents, BTSA produits laitiers, E, Techniques de salage d'un fromage, S, Réaliser le moulage d'un fromage, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entreposer des produits, S