Pâtissier / tourrier (H/F) en apprentissage
Vous souhaitez préparer le CAP Pâtissier en 2 ans avec le centre de formation basé à Annonay. Missions: acquérir les compétences techniques de fabrication et artistiques nécessaires à la réalisation de pâtisseries, assurer la préparation et être attentif aux détails pour la finition des pâtisseries. Vous serez formé à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et entretien du poste de travail.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S