PREPAPARTION DES PLATS TUNISIENS TRADITIONNEL SPECEFIQUES
2 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Innover dans la présentation des plats et des menus, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S