Cuisinier (H/F)
Notre Association gère un restaurant collectif qui dispose d'une cuisine permettant la préparation sur place, à partir de produits essentiellement frais. Nous recherchons un cuisinier h/f, pour une prise de poste à partir du 1er octobre. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine et serez en charge de: - la réalisation des cuissons, viandes, poissons, légumes, etc... - l'encadrement et la préparation des entrées et des desserts - le service en self dont le pôle grillade - le nettoyage des postes de travail Cette liste n'est pas exhaustive. Vous disposez d'une expérience significative dans la restauration.
2 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E