Cuisinier (H/F)

- Participer à la réalisation des plats chaud ou froid pour satisfaire nos clients en respectant les recettes et standards de l'enseigne - Organiser et gérer ton poste de travail avec rigueur et efficacité - Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Soigner le matériel - Réceptionner et range les commandes - Contrôler l'état des stocks - Mise en place, envoi, nettoyage, stockage, datage, gestion du stress et rapidité

Débutant accepté, Chaîne du froid, S, Familles de produits alimentaires, S, Législation alimentaire, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Dresser des plats pour le service, S, Aménager un poste et les conditions de travail, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Préparer des glaces et des sorbets, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S