Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Cuisinier H/F. Mâcon (71)
Temps partiel (30H )
Intérim.
Vos principales missions.

• Réceptionner et contrôler les marchandises.

• Participer à la production froide et chaude aux côtés du responsable de site.

• Assurer le service des repas auprès des convives.

• Préparer et mettre en place le petit-déjeuner du vendredi matin.

• Participer au service du soir les lundis, mardis et mercredis:

• remise en température,

• production chaude ponctuelle,

• service.

• Réaliser le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.

• Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.

Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective, restauration scolaire ou restauration traditionnelle..
Compétences requises:.

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe.
• Polyvalence et autonomie.

Conditions du poste.
Horaires. Lundi au mercredi

• 09h00 - 14h30

• 17h30 - 20h00
  Jeudi

• 09h00 - 14h30
  Vendredi

• 06h30 - 09h00
  Horaires discontinus avec une coupure de 3 heures du lundi au mercredi..
  Environnement de travail.

• Restauration collective en milieu scolaire.

• Environ 400 couverts par jour.

• Clientèle composée d'apprentis.

• Équipe de 2 collaborateurs.

Les avantages. 13ème mois
Prime d'intermittence
Week-ends non travaillés
Jours fériés non travaillés
Vacances scolaires non travaillées
Environnement de travail stable et convivial