Chef de Partie (h/f) (H/F)
Chef de partie poste chaud (H/F). Entreprise spécialisée dans la restauration événementielle recherche un(e) Chef de partie poste chaud dans le cadre d'un CDI. Missions principales. - Organiser et assurer la production du poste chaud. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Anticiper les besoins de production et gérer les stocks. - Participer à l'amélioration continue de la qualité et de la sécurité. - Assurer la traçabilité des produits. - Contrôler les chargements avant le départ des prestations. Profil recherché. - Formation de type CAP/BEP Cuisine ou équivalent. - Expérience significative en restauration traiteur ou événementielle. - Maîtrise des techniques de cuisson et de production culinaire. - Bonne connaissance des normes HACCP. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Réactivité et capacité à gérer les imprévus. Conditions de travail. - CDI à temps plein (39 heures par semaine). - Travail en journée continue avec prise de poste matinale. - Activité principalement réalisée en laboratoire de production. - Travail occasionnel le samedi matin selon l'activité. Avantages. - Repas pris en charge pendant le temps de travail. - Participation aux frais de transport. - Mutuelle d'entreprise. - Dispositifs d'aides au logement. - Avantages sociaux via le comité d'entreprise. Chef de partie poste chaud (H/F). Entreprise spécialisée dans la restauration événementielle recherche un(e) Chef de partie poste chaud dans le cadre d'un CDI. Missions principales. - Organiser et assurer la production du poste chaud. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Anticiper les besoins de production et gérer les stocks. - Participer à l'amélioration continue de la qualité et de la sécurité. - Assurer la traçabilité des produits. - Contrôler les chargements avant le départ des prestations. Profil recherché. - Formation de type CAP/BEP Cuisine ou équivalent. - Expérience significative en restauration traiteur ou événementielle. - Maîtrise des techniques de cuisson et de production culinaire. - Bonne connaissance des normes HACCP. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Réactivité et capacité à gérer les imprévus. Conditions de travail. - CDI à temps plein (39 heures par semaine). - Travail en journée continue avec prise de poste matinale. - Activité principalement réalisée en laboratoire de production. - Travail occasionnel le samedi matin selon l'activité. Avantages. - Repas pris en charge pendant le temps de travail. - Participation aux frais de transport. - Mutuelle d'entreprise. - Dispositifs d'aides au logement. - Avantages sociaux via le comité d'entreprise.
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