Second de cuisine (H/F)
Dans le cadre de notre centre de vacances situé à Chançay, nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine afin de compléter notre équipe pour les vacances scolaire d'octobre Notre établissement est spécialisé dans l'organisation de séjours de vacances pour enfants ainsi que dans l'accueil de groupes scolaires. Nous accordons une grande importance à la qualité de notre cuisine et privilégions autant que possible les produits frais, bio et locaux. Nous sommes attachés à la qualité des produits ainsi qu'au savoir-faire et à la créativité de notre équipe en cuisine. Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez notamment à: La préparation des repas pour les différents publics accueillis; La gestion de l'équipe de cuisine. La mise en place et l'organisation du service; L'entretien et le respect des règles d'hygiène en cuisine. La réception des marchandises le respect des différents régimes alimentaires Une bonne connaissance de la restauration est souhaitée. Des compétences en pâtisserie seraient également appréciées. La maîtrise et le respect des règles d'hygiène alimentaire sont indispensables. Conditions de travail Contrat: du 16 au 31 octobre 2026 Horaires en coupure: 8h00-13h15 et 17h00-20h15 2 jours de repos par semaine, selon le planning Tenue de travail fournie si nécessaire Rémunération: 2075 € brut par mois Possibilité de logement individuel Vous êtes intéressé(e) ? Nous serions ravis d'échanger avec vous ! À bientôt dans notre équipe !
1 Mois, CAP cuisine, S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S