Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
chef cuisinier cuisine traditionnelle française autonome, créatif, application des règles hygiène, rapide, ponctuel, à l'écoute,
5 An(s), Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Dresser des plats pour le service, E, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S