Cuisinier H/F
Dans le cadre de l'ouverture récente de notre restaurant oriental, nous sommes à la recherche de notre cuisinier(ère) ayant déjà une expérience dans la cuisine traditionnelle orientale. Missions principales et profil recherché: - gérer les stocks et l'approvisionnement des produits - concevoir des menus adaptés à notre spécialité de restauration traditionnelle orientale, et en fonction des saisons. - contrôler la qualité des procédés et des techniques de cuisine; - respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine; - contrôler les outils et les équipements nécessaires à la réalisation des plats; - possibilité de proposer des recettes dans le respect de notre cuisine orientale (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des plats proposés); minimum 2 ans d'expérience dans la cuisine traditionnelle orientale votre expérience est un atout dans un restaurant avec des plats similaires.
2 An(s), Dresser des plats pour le service, S