CHEF Cuisinier (H/F)

Le restaurant les Poteaux Carrés, ouvert du lundi au dimanche, midi et soir, recherche un chef cuisinier H/F Missions: - Réaliser et cuire des préparations - Faire la mise en place et le dressage - Maîtriser et appliquer les règles HACCP - Appliquer et faire appliquer les standards et procédures de la cuisine - S'assurer de l'entretien et du bon fonctionnement du matériel mis à disposition - Gestion des stocks - Gestion des plannings - Limiter les pertes et respecter la marge brute Vous devez être autonome Horaires en coupure - 10h/14h 18h/22h

3 An(s) - sur même poste impératif, sur même poste impératif, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S