Cuisinier de collectivité (H/F)

Votre mission: Préparation des repas (Cuisine traditionnelle) du midi et du soir pour 50 couverts. Les jours travaillés sont les lundis et samedis de 08h00 à 14 h30. Vous travaillerez seul(e), c'est pourquoi une expérience en cuisine de collectivité, en Ephad ou établissement médico sociale est exigée. Vous devez connaitre les normes HACCP et la traçabilité.

6 Mois, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E