Pâtissier / Pâtissière

Nous recherchons un Pâtissier (H/F) passionné et rigoureux pour intégrer le rayon boulangerie-pâtisserie d'une enseigne de grande distribution située à La Teste-de-Buch (33260). Ce poste en intérim offre l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire dans un environnement dynamique, au service d'une clientèle variée.

Sous la responsabilité du chef de rayon, vos missions principales seront les suivantes:

• Production et fabrication: Réaliser l'ensemble des produits de pâtisserie (gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets, etc.) selon les recettes établies et les standards de qualité de l'enseigne.
• Gestion des matières premières: Participer à la réception, au contrôle et au stockage des ingrédients. Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires.
• Respect des normes: Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur. Maintenir la propreté de votre poste de travail et des équipements.
• Mise en rayon: Contribuer à la présentation attractive des produits en rayon, en veillant à la fraîcheur et à la rotation des stocks.
• Conseil client: Renseigner et conseiller la clientèle sur les produits, leurs compositions et leurs modes de conservation.
• Formation: Titulaire d'un CAP Pâtissier, BTM Pâtissier ou d'une formation équivalente.
• Expérience: Une première expérience réussie en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou en production, est appréciée.
• Compétences techniques: Maîtrise des techniques de base et des recettes classiques de pâtisserie. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Qualités personnelles: Créativité, autonomie, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre capacité à travailler en flux tendu.